料理
Wedding Cuisine
記憶に残る一皿で、想いを伝えるおもてなし
美味しい料理は、それだけで心を動かし、自然と笑顔を生み出すもの。
料理は、おふたりに代わって大切なゲストへ感謝を伝える、何よりも雄弁なおもてなしです。
柏 日本閣では、地元の旬の食材を料理長自らが見極め、四季の恵みを一皿ごとに丁寧に仕立てています。
その積み重ねから生まれるのは、味わいはもちろん、記憶に残る一皿。
さらに、日本料理とフランス料理を融合させたオリジナルコース「KING & KING」は、和と洋が美しく移ろう独創的なスタイル。
伝統と革新が織りなす一皿一皿が、世代を超えて心に響く祝宴の時間を演出します。
五感で味わい、語り継がれる美食のひととき。
そのすべてが、おふたりの一日をより深く、印象的に彩ります。
コラボレーションで生まれる
本当においしい「料理」
KING & KING
多くの新郎新婦の喜びの声、ゲストの笑顔を生み出してきた「ホテル東京」の料理が柏 日本閣 で復活！
日本一の料理を目指し続け、
たどり着いた「伝説のコース」がKING & KING。
本格日本料理からスタートし満足いくまで楽しみ、そこからフランス料理が登場するという画期的で独創的なスタイルは、
実際に体験した方にのみ至福のひとときをお約束します。
千葉県ウエディング口コミ
堂々の12年連続第1位獲得！
滋味あふれる四季の素材を、匠の技で逸品へ。その味わいと美しさは、多くの新郎新婦から喜びの声をいただき、ゲストの笑顔を生み出し続けています。
近年では、結婚式口コミWEBサイトにて、連続1位を獲得するなど、ゲストにも好評のスペシャリテとなっています。
お料理のご紹介
01
料亭発祥だからこそ叶う、本物のおもてなし
大正9年に割烹料亭として創業した日本閣。100年以上にわたり、お祝いの席を彩る料理とおもてなしを大切にしてきました。
結婚式のお料理は、おふたりからゲストへ贈る感謝の気持ち。
長い歴史の中で培った技と心を込め、一皿一皿で特別な一日をお手伝いいたします。
02
受け継がれる日本の美意識と、選べるおもてなし
柏 日本閣では、日本料理・フランス料理の両方をご用意。
日本料理には「めでたい」「夫婦円満」「子孫繁栄」など、門出を祝う縁起の良い意味が込められています。
旬の食材や器、彩りで四季を表現し、幅広い年代のゲストに喜ばれるおもてなしをお届けします。
03
素材を活かす、料理人の技とこだわり
料理長が厳選した旬の食材を使用し、
素材本来の美味しさを引き出した一皿をご提供します。
日本料理では丁寧に引いた出汁、フランス料理では旨味を凝縮したソースにこだわり、奥深い味わいを追求。
柏産カブとフォアグラ、特選国産牛フィレ肉を使用したスペシャリテもご好評いただいています。
目にも美しく、記憶に残る祝宴をお届けいたします。
KASHIWA NIHONKAKU WEDDING
KASHIWA NIHONKAKU WEDDING
