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  •           

    フランス料理シェフのご紹介

    ロイヤルガーデンパレス 柏 日本閣のブログを

    ご覧いただきましてありがとうございます。

    本日はドレスアドバイザー古川より

    フランス料理シェフ鷺谷さんを

    ご紹介させていただきます。

     

    美味しいお料理はおもてなしとして

    結婚式でとても大切なものです。

    ご家族様やご友人とお召し上がり頂き

    楽しいお時間をお過ごし頂ければと思います。

    そこで、今回は柏 日本閣のシェフ、鷺谷さんに

    お話を聞かせて頂きました。

     

    ”料理をするうえで大切にしていること”

    それは

    「結婚式や披露宴、レストランで

    四季折々の海の幸、山の幸、

    選び抜いたこだわりの地元千葉、柏の食材を使用し

    お客様の思い出に残る料理を提供すること。」

    常にこの気持ちを忘れずに料理をすることで

    お客様の笑顔に繋がっていると感じました。

     

     

    鷺谷さんがおすすめする

    柏 日本閣でお客様に召し上がって頂きたいお料理

    柏産かぶとフォアグラソテーモデナ風

     

     

    こちらの料理は、

    フォアグラの上にオニオンジャムを添えており

    一緒に召し上がっていただくと

    甘酸っぱさと素材の風味がまじわり

    バランスがとてもいい一品になるそうです。

     

    お客様には好評のお声をよく頂く、

    人気のメニューになっています。

    是非一度、柏 日本閣に

    足を運んでいただき

    味わってみてはいかがでしょうか。

     

     

    ロイヤルガーデンパレス 柏 日本閣
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